下面德博萊不粘鍋及郎氏達不粘鍋廠家來介紹下不粘鍋的分類與簡介。

　　不粘鍋產品能按照人們使用的功能可分為煎鍋、炒鍋、煮鍋和奶鍋。在其表面的涂層也分為了一層涂油系統、二層涂油系統和三層涂油系統。

　　一層涂油系統是指由單一材質構造而成的不沾層；二層涂油系統是指鍋的底層和鍋面層的材質構造而成的不沾層；三層涂油系統是指鍋的底層、鍋中層和鍋內層的材質構造而成的不沾層。對比產品的外表層面還能分為搪瓷的、耐高溫漆的和拋光等不粘鍋。

　　不粘鍋按材質分類有以下4種：

　　1、鐵質不粘鍋，產品分為生鐵材質和熟鐵材質。生鐵材質是鑄造而成，特別厚還特別重，但它不易過熱;熟鐵材質往往特別薄而且它的熱容也小。兩者都存在這生銹和被腐蝕的缺點，所以它壽命非常短。

　　2、鋁材質不粘鍋，其優點莫過于材質輕，而且它導熱特快，它缺點是會與一些帶酸堿性強的食品產生其化學作用，會大大削弱產品的使用期限。

　　3、不銹鋼不粘鍋，它具有較強的抗酸性、抗腐蝕性、抗高溫性、抗氧化和使用期限長等優點，缺點就是價格昂貴。

　　4、合金材質較比于其他產品也具有不銹鋼的特性，但它價格普遍高。