空氣炸鍋的原理很簡單，類似一個小烤箱，里面有一個加熱體，通過類似風扇的組件，使熱空氣循環，使食物進行脫水的過程。

    下面德博萊不粘鍋及郎氏達不粘鍋廠家來講講空氣炸鍋的優點。

    1、幾乎不用油，達到油炸的口感，還能濾出肉類本身的油脂，很健康。

    2、速度快，省事。除了剛開始幾分鐘需要抖動一下炸筐，之后不用人照看。2人份的肉類大約20分鐘可以完成，當然也根據食材的厚度需要做適當調整，整個的雞腿和雞排炸制時間會有差距。

    3、口感上與真正的油炸基本上無差異，即使嘴巴挑剔的同學，在健康和略有瑕疵的口感中權衡的話，空氣炸鍋還是有能力完勝的。

    4、制作1-2人份的食物很得心應手，吃多少炸多少。不像真正油炸食物，因為用了那么一大鍋油，所以要炸好多，不馬上消滅掉的就不好吃了。