下面德博萊不粘鍋及郎氏達不粘鍋廠家來講講不粘鍋炒鍋初次用要注意什么？

    1、初次烹飪時以中、細火為宜，嚴禁鍋體干燒。煮食時，先用中火燒熱鍋底，然后放入食物，專家已經證明這樣烹調能保持食物的原汁、原味，營養不走失；猛火烹調不再為現代營養學所接受，食物因受高溫易形成炭化物，對人體有害，同時損害鍋體。

    2、使用前將不粘鍋炒鍋上所有標貼除去，以海綿用含有清潔劑的溫水清洗抹干；用火烘干水分，倒入適量的食油，再用布抹干油份，或者洗凈鍋后把油放進鍋里均勻涂抹加熱15，待鍋（勿洗鍋）自然冷卻后使用，是放置一個晚上次天再使用。這樣便可得的煮食效果，并有利于保養。

    3、在炒菜時，為保護炊具不粘表面，每次做完一個菜肴后用干凈抹布擦一下即可恢復潔凈表面，在做完菜后等鍋自然冷卻后再進行清洗，切忌冷水沖洗熱鍋，否則會降低不粘鍋炒鍋的使用壽命。為了延長不粘鍋炒鍋的使用壽命，切忌鍋體干燒，使用尼龍鏟、木鏟和棱角圓滑的金屬鏟。遇頑固圬漬不可用鋼絲球清洗。