下面郎氏達無煙油鍋、郎氏達不粘鍋及郎氏達不沾鍋廠家來講講不粘鍋怎么選購？

    （1）不粘鍋涂層材質的選擇

   不粘鍋涂層首要材料為特氟龍，化學稱號叫聚四氟乙烯，這種材料比較安穩，具有耐高溫、耐低溫、耐腐蝕、不粘性、無毒害等利益，具有非常好的安穩性，所以被廣泛應用于各行各業。

    特氟龍可耐200℃以上的高溫。在200℃以下，這種材料是非常安穩的。在家中烹飪高溫不會逾越180℃，因此不粘鍋的涂層一般仍是保持安穩的。在涂層完好無損的情況下，不粘鍋沒有毒性，可以放心運用。

    （2）不粘鍋鍋體材質的選擇

   不粘鍋的鍋體材質有鐵質、鋁質、不銹鋼和合金鋼等四種。

    1、鐵質制品有生鐵和熟鐵兩種。生鐵制品是鑄造成的，厚而重，但熱容較大，不易過熱；熟鐵制品較薄，熱容較小。兩者都存在易生銹和易被酸堿腐蝕的缺陷，故壽數較短。

    2、鋁制品利益是質輕、導熱快，缺陷是會與酸堿性較強的食物起化學作用，而縮短運用壽數，其氧化產品使人感到有不潔凈之嫌。

    3、不銹鋼制品具有抗酸堿、不銹蝕、耐高溫、不易氧化、運用壽數長等利益，但價格較貴。

    4、合金制品一般也具有不銹鋼的功能，但價格較高，且其間含有某些元素對身體健康晦氣。

    （3）鍋具不粘易潔性能的檢驗

    區分不粘鍋合格與否，可做簡略的不粘性實驗：將不粘鍋燒至1500C到1700C時，將鮮雞蛋打入鍋內，不放油，燒至凝固將鍋翻轉，雞蛋能自在落下的，則為合格品；否則，即為不合格不粘鍋。