下面德博萊不粘鍋及郎氏達不粘鍋廠家教你如何選擇無煙油鍋？

    一，就是要求鍋子的導熱能力，要快，要強，就金屬的導熱能力來說，好的是鋁，但要防止鋁對人體的損害，就要求將鋁很好的包裹隔離起來，所以都會經過硬質氧化就是一種工藝，將鋁封閉起來，同時加強了表面的硬度和強度，經過了這處理原來的白色鋁就邊成了黑色的了，所以你看到的無煙油鍋都基本是黑色的，還有就是這種三層鋼的鍋，將鋁用上下堅硬的不銹鋼復合起來！           

    二，就是要求鍋的厚度在3毫米以上，有4毫米以下的為好，這是因為無煙油鍋的溫度要求有一個穩定的媒介傳導而這厚度一方面有利于鍋鍋儲熱不易急冷急熱，一方面也有利于保持整體溫度的穩定。