作為大部分家庭不可或缺的廚房器具，不銹鋼炒鍋已經(jīng)成為廚具的主流。但是否每個(gè)人都會(huì)使用不銹鋼炒鍋呢？我們?cè)谑褂貌讳P鋼炒鍋的同時(shí)也要知道這些不銹鋼炒鍋小常識(shí)。下面德博萊不粘鍋及郎氏達(dá)不粘鍋廠家來(lái)分享下。

     使用前：

     初次使用不銹鋼炒鍋前，須先用白醋稍加溫后將鍋具清洗一遍，然后用熱水清洗，內(nèi)外擦干之后才可以使用。

     使用中：

     1、不可長(zhǎng)時(shí)間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因?yàn)檫@些食品中含有很多電解質(zhì)，如果長(zhǎng)時(shí)間盛放，則不銹鋼同樣會(huì)像其他金屬一樣，與這些電解質(zhì)起電化學(xué)反應(yīng)，使有害的金屬元素被溶解出來(lái)。

     2、切忌用不銹鋼炒鍋煲中藥，因?yàn)橹兴幒卸喾N易與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng)的成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，而使藥物失效，甚至生成有害物質(zhì)。

     3、不能空燒。

     使用后：

     1、切勿用強(qiáng)堿性或強(qiáng)氧化性的化學(xué)藥劑如小蘇打、漂白粉等進(jìn)行洗滌。因?yàn)檫@些物質(zhì)都是強(qiáng)電解質(zhì)，同樣會(huì)與不銹鋼起電化學(xué)反應(yīng)。

     2、經(jīng)常擦洗，特別是存放過(guò)醋、醬油等調(diào)味品后要及時(shí)洗凈，保持炊具干燥。