現在的炒鍋中有不少都是推出不粘鍋類型的，也給消費者非常多的選擇，那不粘鍋選購知識有哪些？下面德博萊不粘鍋及郎氏達不粘鍋廠家來講講。

    在選購前先確定下，購買不粘鍋的主要用途(如煎，煮，炒等等)。買來的不粘鍋，是放在什么加熱源上加熱的。如煤氣灶具，就選用鋁合金材質或鐵材質的鍋具，如是電磁爐的就選用不銹鋼材質，鐵材質或復底430底的鍋具，只有針對性的選購鍋具，才能保證你的鍋具使用次數和鍋具表面的美觀度。　  

    在確定好鍋具后，重要的一點就是看鍋具不粘表面質量，買不粘鍋就要購買品牌鍋具產品或大公司產品，因為大公司的不粘涂料質量比那些雜牌的或小公司涂料安全性保障多點，不合格的不粘涂層鍋具在不正常的使用中，很容易產生鍋具干燒后或涂層掉落后對身體健康會有一定影響。不粘鍋內表面不粘涂層應色澤均勻，看起來很順眼，用手摸有平滑的感覺，應無氣泡，無顆粒，不掉漆，無爆點等，才算合格的不粘表面。